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National Geographic Traveler México|MAYO 2019AMANECER CON NEBLINA EN EL TAJ MAHAL, INDIACada semana, el equipo de National Geographic Travelerelige la mejor fotografía de entre las que envían los lectores para el espacio de Foto del Lector. Si deseas participar, envía tus imágenes a fotos@ngenespanol.com. El tema es libre y la imagen debe estar en alta resolución (menor a 10 MB y sin marca de agua). Agrega título, lugar donde fue tomada y tu nombre completo. Al participar aceptas que tu fotografía se pueda utilizar para promocionar la sección en plataformas electrónicas e impresas. Consulta el aviso de privacidad en: bases. editorialtelevisa.com.mx/national-geographic/fotodellector/#aviso. D.R.© RICARDO SALVADOR ALCALDE GAYTÁN, 2019 ngenespanol.com/traveler natgeotravelerlatam National Geographic Traveler Latinoamérica @NGTravelerLatin…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019PERMANENCIAHay ediciones que, más que otras, terminan hilándose temáticamente de manera fortuita. En esta, por ejemplo, el artículo sobre la región más occidental de Francia, cuyo cabo más remoto lleva el atinado nombre de Finisterre –donde termina la Tierra– nos lleva a conocer las tradiciones ancestrales de los pueblos bretones que persisten como si el tiempo no hubiera pasado por allá. Por otro lado, un viaje de exploración personal por Chile culmina en otro de los sitios más lejanos que podamos imaginar: la isla de Pascua, custodiada por los moáis, fieles centinelas de piedra que miran hacia el mar, en una aparente permanencia eterna que contrasta con el cambio que experimenta el autor. En otro ánimo más urbano, durante 72 horas acompañamos un recorrido por uno de los núcleos más…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019CULTO EN LO PROFUNDOPoco más de 40 kilómetros separan a Bogotá de la mayor maravilla de la arquitectura moderna en Colombia. Situada a 180 metros de profundidad, en las minas de Zipaquirá, en el departamento de Cundinamarca, la Catedral de Sal es motivo de orgullo nacional. BAJO TIERRA Aunque en la década de los cincuenta del siglo xxse construyó una iglesia que dio servicio por cerca de 40 años, el 16 de diciembre de 1995 se inauguró un templo nuevo bajo el diseño del arquitecto Roswell Garavito Pear en uno de los yacimientos de sal más grandes y longevos del mundo, con cerca de 250 millones de toneladas de sal y 70 millones de años. CADA PIEZA EN SU LUGAR Esculturas de mármol y sal decoran este santuario dividido en tres secciones principales:…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019VENTANAS CELESTIALESReligión, arte e ingeniería se fusionan en una de las obras maestras de la cristiandad. Se trata de los rosetones de la catedral gótica de Notre Dame, en París, una espléndida mezcla de vidriería de los siglos xiiiy xix. LUZ AL PUEBLO Los vitrales tuvieron un papel importante en la arquitectura gótica, ya que iluminaban edificios enormes que hacían alusión a la cercanía que los fieles buscaban con el cielo. El rosetón oeste tiene casi 10 metros de diámetro y es el más viejo de los tres –data de 1225–, mientras que los de las caras norte y sur, de 1250, tienen unos 13 metros de diámetro. Cada uno representa el Antiguo y Nuevo Testamento con escenas de la vida de Cristo, imágenes de santos, mártires, los 12 apóstoles y…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019OBSÉRVALOSi te gustó:Entonces visita:Puente Golden GateEl PresidioObtén una nueva perspectiva del Golden Gate desde El Presidio, el parque nacional con más de 605 hectáreas que se despliega en abanico desde el acceso sur del puente. El centro para visitantes cuenta con mapas que describen casi 40 kilómetros de senderos, como el de Baker Beach cerca de los acantilados.Las Damas PintadasPalacio de Bellas ArtesAlfred Hitchco*ck rodó escenas de la película Vértigo (1958) en el pintoresco Palacio de Bellas Artes, creado para la Exposición Universal de San Francisco en 1915 que celebró la inauguración del Canal de Panamá y el centenario de la ciudad. En 1964 se construyó como un hito permanente y hoy día es popular para ir de pícnic.Fisherman’s WharfEdificio FerryConstruido en 1898, hoy realiza la función doble de centro…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019Cuatro tendencias culinarias para saborearCafés saludables 1 Seed+Salt se encuentra entre las muchas cocinas de la zona que llevan lo local y orgánico a niveles nuevos. Este sitio, ubicado en el distrito de la Marina, sirve platillos vegetarianos y sin gluten como la hamburguesa de remolachas, nueces, lentejas y hongos. Un exejecutivo del ramo de la gastronomía de lujo es el cofundador de Little Gem de Hayes Valley, que ofrece tazones de vegetales y pan sin productos lácteos ni azúcar refinada. En el distrito de la Misión, Al’s Place, con una estrella Michelin, se caracteriza por sus ingredientes de estación. Comida fresca 2 El emporio culinario de tres plantas China Live debutó en 2017 y llevó al Barrio Chino una casa de té asiática, un restaurante con estaciones de cocina y un local para…2 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019PLÁSTICOSPor lo general, los plásticos de un solo uso cumplen su propósito escasos minutos antes de ser desechados y permanecer en basureros o mares durante cientos de años. “Visualizar todos los vasos, popotes, envolturas y bolsas de plástico que he usado en mi vida me llevó a adoptar el compromiso del programa Planeta o Plástico de National Geographic”, dice Marie McGrory, productora editorial de National Geographic Traveler, quien llegó a esta conclusión durante un viaje de una semana a Belice. Reducir el uso de plásticos no siempre es fácil, pero no tienes que ser perfecto. Los cambios pequeños pueden marcar una gran diferencia. Estos son algunos consejos que ella aprendió. Más de 40 % del plástico se usa una sola vez y luego se desecha. Unas nueve millones de toneladas…2 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019TURISMO AL SERVICIO DE LA CIENCIALucy Babey y la conservación marinaLa coincidencia entre una ruta migratoria y un crucero de lujo resultó en una colaboración sin precedentes para la investigación. Por Marissa Espinosa G.La recolección de datos sobre mamíferos marinos es difícil debido a los problemas que representa la exploración del mar, entre ellos su elevado costo. Sin embargo, su importancia radica en la ayuda a la conservación de especies, su monitoreo y la designación de zonas para protegerlas. Así, fundaciones conservacionistas como ORCA aprovechan todas las oportunidades posibles para investigar los océanos.Cuando se descubrió que una ruta migratoria de ballenas jorobadas coincidía con la de un crucero de Silversea, Lucy Babey, jefa del departamento de ciencia y conservación de ORCA, puso manos a la obra para crear una relación simbiótica entre la investigación y…4 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019GRAN BAZARMERCADO DE ESPECIAS MERZOUGA, MARRUECOS La puerta de entrada al desierto más grande del mundo, al sur de Marruecos, esconde tradiciones culinarias que eran tan valiosas en la antigüedad como el oro. Hoy, sin embargo, viajar al noroeste de África puede ser tan majestuoso y barato como regresar a tu casa con los condimentos necesarios para no olvidar tu tránsito por el Sahara. Visita el mercado de Merzouga para conseguir una gran variedad especias como curris, sésamo, comino, cardamomo, azahar, té y azafrán, entre muchas otras, a un precio de ganga. Aun así, no olvides regatear, esta tradición no puede faltar a la hora de comerciar con los marroquís. LOLË MONTREAL, CANADÁ Con -40 ºC en invierno, más de 30 grados en verano, precipitaciones abundantes y nevadas fuertes, el diseño…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019Más que un teléfono inteligente, una oficina móvilTras 10 años de sentar precedentes en la categoría de teléfonos inteligentes premium, Samsung continúa asombrando al público con el Galaxy S10+ Ceramic, un modelo de edición especial que redefine a la industria y lleva sus características –diseño, pantalla, cámara y utilidad– a un nivel superior para marcar nuevos estándares. Su rendimiento y estilo no solo fue creado para conmemorar el décimo aniversario de la línea insignia del gigante coreano, sino también para superar las expectativas con una memoria RAM de 12 GB –la primera en un teléfono inteligente en el mercado–, que permite aprovechar todas las aplicaciones del celular al máximo, en un diseño elegante y de calidad elaborado con cerámica negra. Además, Ceramic expande su rendimiento a la memoria interna que brinda a los usuarios una capacidad ilimitada…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019COORDENADASLaboratorio de emocionesEl Museo de Arte Contemporáneo Tamayo reúne por primera vez en el país algunas obras del artista y entomólogo belga Carsten Höller, en la exhibición “Sunday”. Reconocido por sus laboratorios-instalaciones que incitan a explorar estados emocionales y psíquicos, Höller combina elementos alucinantes con la vida cotidiana en ambientes que transportan al visitante a parques de diversiones, por lo que esta muestra les encantará a los playground lovers de la ciudad. Entre las obras se encuentra Decision Tubes (2019), diseñada especialmente para el museo, que permite deambular en una estructura de red y metal por encima del suelo, con la disyuntiva constante sobre qué camino tomar en una sugerente alusión a la vida. Una de las más instagrameables es Giant Triple Mushroom (2018), que hace referencia al uso de…2 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019Criminales espumososLuego de un largo tiempo tras las rejas, el acusado logró obtener el visto bueno de las autoridades para salir de prisión e intentar reintegrarse a la sociedad, en un periodo de libertad condicional que dependerá del agrado de quienes traten con él. Su nivel de peligrosidad, calculado en 5.9 %, será fundamental para decidir el futuro del hoy procesado, según dictamine un jurado de gustos refinados que lo mantendrá bajo un estricto escrutinio en los días por venir.Conocido en el bajo mundo como Smash Galaxy, este sujeto de tradición Indian Pale Ale estilo americano busca no regresar al lugar donde estuvo preso junto a otras de las más canallas cervezas artesanales de La Captive, una de las más famosas cervecerías de Amqui, en La Matapédia quebequense. Parte de la…3 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019Desayuna en SingapurHEAP SENG LEONG Visitar este kopitiames como “entrar en un portal del tiempo,” escribe Leslie Tay, la singapurense detrás del blog culinario ieatishootipost.sg. “Necesitamos lugares como este para que nuestros hijos sepan de dónde venimos” (10 North Bridge Rd). TONG AH EATING HOUSE Los lugareños adoran el pan tostado extracrocante servido en este icónico kopitiamsituado en una calle rodeada por antiguos almacenes. El desayuno no es la única especialidad; la cena incluye platillos caseros (35 Keong Saik Rd). CHIN MEE CHIN Para desayunos exquisitamente desprolijos, servidos en mesas erosionadas de mármol, prueba este koptiam de la vieja escuela que se especializa en panecillos tostados cubiertos de de kaya cremosa (204 East Coast Rd).…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019La importancia de andar en dos ruedasEl verano pasado estuve en la ciudad de Nueva York varios días y, en lugar de rentar un auto o tomar taxis, autobuses o metro, alquilé una bicicleta: apenas 24 dólares por tres días. Mi hotel estaba en Midtown, en la calle 57, cerca de Central Park. El primer día tenía una reunión en la Universidad de Columbia, en el Alto Manhattan, luego una cita a cenar con mi esposa en la Pequeña Italia. Como la ciudad más famosa del mundo por fin adoptó el ciclismo, pedaleé desde mi hotel hasta la universidad en un carril confinado para bicicletas: rumbo al oeste por la calle 55, subí por la 8ª Avenida, un arco alrededor de Columbus Circle, después hice un recorrido hacia el norte por Central Park West, rebasando los…4 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019Escondidos a plena vistaLa mayoría de las personas visita Waikiki por el surf, las compras y el sushi. Yo no. Una primavera a la hora del coctel, cuando las multitudes de bronceados turistas japoneses, estadounidenses y alemanes paseaban tranquilamente, sorbiendo un raspado y haciendo planes para la cena, yo estaba sentada en una banca mirando unos cuantos metros de la acera rodeados por pasto común. Lamentablemente, era mi tercera visita a este terreno de pavimento ordinario. Música hawaiana salía de los restaurantes y me estaba perdiendo de una lección de surf, pero me encorvé sobre un dispositivo GPS de plástico, evitando hacer contacto con los ojos. Lo único que me importaba antes de partir de Oahu era hallar el cache, es decir, un recipiente de tesoros (nivel de dificultad moderada) que hasta ese…4 min.
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IXTAPALUCA en HERMOSILLO SONORANational Geographic Traveler México|MAYO 2019Esenciales del Geocaching¿CÓMO EMPEZAR?Geocaching.comofrece un video introductorio de 75 segundos en el cual una joven encuentra fácilmente un cachemás grande que su cabeza pero, en realidad, la mayoría son pequeños y están ingeniosamente camuflados. Para hallar una lista de cachescerca de ti, ingresa tu ubicación. El sitio enumera coordenadas y pistas de cada escondite, así como el contacto de quién lo ocultó.¿QUÉ SE NECESITA?➤ Un dispositivo GPS o una aplicación comoGeo para Android, que es gratuita.➤ Un bolígrafo para firmar la bitácora.➤ Una cámara (para fotografiar tus hallazgos, por diversión).➤ Cualquier cosa que lleves habitualmente a una excursión.¿QUÉ HACER AL HALLAR UN CACHE ?Firma la bitácora y deja un “objeto de intercambio”, si así lo deseas. Luego registra tu visita al cacheenGeocaching.com.…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019Campo de sueñosSiempre me han cautivado los edificios que combinan formas similares a las catedrales con mi amor por el deporte. Cuando estoy de viaje, le echo un ojo al campo o estadio de beisbol local; incluso si no hay un partido programado, deambulo a su alrededor para admirarlo de cerca. En las últimas décadas, el pasatiempo nacional de Estados Unidos ha disfrutado de un renacimiento arquitectónico que comenzó en dos campos muy distintos: el SkyDome de Toronto y Camden Yards, en Baltimore. El SkyDome, ahora Rogers Centre, tiene un domo retráctil y se eleva 31 pisos, casi 20 metros más que el Astrodome de Houston, el primer estadio techado del mundo. Con su plétora de restaurantes, explanada amplia y cuartos de hotel con vista al terreno de juego, el SkyDome se…4 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019EN MAR (DEL CABO) LA VIDA ES MÁS SABROSAEl corredor turístico que une San José del Cabo y Cabo San Lucas alberga un hotel boutiqueque te hará sentir como en casa. Recién inaugurado en diciembre de 2018, Mar del Cabo, de Velas Resorts México, apuesta por un hospedaje elegante y reservado en la península de Baja California.El servicio personalizado inicia en la recepción, donde una bebida de bienvenida te refresca del sofocante clima semidesértico. En este mismo vestíbulo se encuentra una mesa de billar, una sala modular, una pequeña cantina y una barra con una de las mejores panorámicas del hotel. Escaleras abajo, el encanto continúa.Camino a tu habitación –de las 48 que ofrece el hotel– notarás que los colores que predominan son un blanco resplandeciente y detalles azules, como si se tratara de una pequeña villa anclada…3 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019VIAJA INTELIGENTECabo San Lucas, famoso por sus playas (El Médano y Playa del Amor) y promontorios rocosos como El Arco y el Fin de la Tierra, está a 18 kilómetros del hotel. La forma más fácil para llegar es en Uber (250 pesos). En la marina podrás contratar servicios turísticos como paseo en bote y visitas a pueblos cercanos. La edad mínima para hospedarse es de 12 años. El Aeropuerto Internacional de Los Cabos está a 34 kilómetros. Cuando reserves pide servicio de transportación. Mar del Cabo Hotel Carretera Transpeninsular kilómetro 18, San José del Cabo, Corredor Turístico, Municipio de Los Cabos, Cabo San Lucas, Baja California Sur. C.P. 23405 Tel. 1 800 831 2990 (mardelcabo.com.mx).…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019ÍNDICE DELA FELICIDAD11 Experiencias para un reinicio mental y físico. 1 CLAUSTRO CON ONDA QUEBEC, CANADÁ Inaugurado en el corazón del Viejo Quebec, en 2015, Le Monastère des Augustines ofrece la serenidad de un convento pero con las opciones de practicar yoga y elaborar álbumes de recortes. Este refugio de bienestar tiene 65 habitaciones y una parte de sus instalaciones se ubican en el claustro restaurado de las Hermanas Agustinas, pioneras de la salud quienes fundaron ahí, en el siglo xvii, el primer hospital en América del Norte fuera de México (monastere.ca/en). 2 Honrarás a tu madre AGUAS CALIENTES, PERÚ Antes de viajar a las ruinas incas de Machu Picchu, llama a tu madre. Es decir, a la Madre Tierra. En los consagrados rituales de “pagos a la Tierra”, en el Inkaterra…6 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019LO MÁS PROFUNDO DEL CORAZÓN TEXANOEl estado de la estrella solitaria es una tierra de amigos. Y al decirlo, no solo me refiero a la hospitalidad de su gente sino al significado de su nombre, que alude a la amistad y alianza entre tribus (el término fue acuñado por la Nación Caddo, una confederación de las primeras etnias que habitaron la entidad). Inspirado por la esencia de este concepto, mi travesía inicia en los bosques de pinos donde todo comenzó. Al salir temprano desde Dallas y manejar hacia el este, aguardo sorprenderme por la belleza natural que solo había admirado en fotografías.Mi parada inicial es el complejo Deer Lake Cabins, que representa un primer cambio de escenario. Al llegar me recibe un venado tímido, el olor a madera y mi hermana Brenda junto a mis…8 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019EN BUSCA DEL FIN DE LA TIERRACAMINAR A TRAVÉS DE UN PASEO COSTERO EN EL CONFÍN DEL MUNDO PUEDE SER ABRUMADOR, PERO VAYA ESPECTÁCULO.Golpeado por las ráfa*gas de viento, rodeo nervioso el borde de un precipicio en la Punta de Raz de Finisterre, Francia. Unos 600 metros abajo, el Atlántico se agita y choca contra los acantilados para convertirse en montañas de espuma cremosa. Es el fin de la Tierra. Finis Terrae, en latín. El fin literal de la Tierra para los antiguos y para mí, el objeto de una pasión peculiar. El mundo está salpicado por cabos, puntas y otros accidentes geográficos que han sido llamados "el fin de la Tierra" o un equivalente como Finisterre; yo los colecciono, así como otros viajeros compilan listas de países visitados. Por sí solos, sus nombres me son…10 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019LO MEJOR DE FINISTERREDónde hospedarseEN LA COSTAGrand Hôtel des BainsEste centro vacacional clásico de principios del siglo XX, en Locquirec, ha sido hermosamente restaurado; la mayoría de las habitaciones tienen vista al mar. Desde 2600 pesos (grand-hotel-des-bains.com).LA FINCA DE LA GRACIAManoir de KerdanetEste hostal ubicado en una casa de campo de casi 600 años, cerca de la Punta de Raz, ofrece dos habitaciones dobles y una suiteen un escenario que es más histórico que lujoso. Desde 2 400 pesos (manoirkerdanet.com).Dónde comerFRUTOS DEL MARLe Bar IodéClaude y Gaëlle Lecuziat, propietarios y esposos, les compran a los pescadores bretones y han hecho de este espacioso y moderno comedor, con una terraza exterior grande cerca del sector central de comida de Quimper, uno de los lugares líderes en comida marina local.PASIÓN POR LOS PANQUEQUESAuberge de la…2 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019Viaja inteligente: TokioLUGARES IMPERDIBLES Vista suprema A una altura de 634 metros, Tokyo Skytree es la torre independiente más alta del mundo y en un día claro puedes ver todo el camino hasta el monte Fuji desde el mirador ubicado a 350 metros del suelo (un elevador de alta velocidad sube esa asombrosa distancia en apenas 50 segundos). ¿Te sientes más osado? Toma el segundo elevador hasta la Galería Tembo, a 450 metros de altura. Cuando regreses a tierra aborda el tren Japan Rail hacia el renombrado Santuario de Asakusa, a solo una parada, donde puedes agradecerle a Dios –o a los tres dioses sintoístas– por regresar sano y salvo. El barrio hípster Shimokitazawa está a un viaje rápido en tren desde Shibuya y da un muy necesario respiro de la locura…4 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019AGENDA MAYO DE 20191 Desde abril, el Museo de Arte Carrillo Gil expone 62 nuevas obras adquiridas entre 2014 y 2018. De entre esta colección sobresale Este México, de Rosario Guillermo; Nódulos rojos y Nódulos Azules, de Héctor Velázquez; Mandala a los poetas infrarrealistas, de Guillermo Santamarina; White Star VII, de Manuela Generali, y Celebrity ’87, de Adela Goldbard. Visítalas hasta el 7 de julio, de martes a domingo de las 10:00 a las 18:00.2 La Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo promueve y difunde la creación artística y el periodismo gráfico en el Festival Internacional de la Imagen (FINI). Este año, la temática gira entorno al populismo y el país invitado es Hungría. Conoce la cartelera en uaeh.edu.mx/fini.5 ¿Amante de Lego? Date una vuelta al parque Las Antenas de la alcaldía Cuauhtémoc…2 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019AMANECER CON NEBLINA EN EL TAJ MAHAL, INDIACada semana, el equipo de National Geographic Travelerelige la mejor fotografía de entre las que envían los lectores para el espacio de Foto del Lector. Si deseas participar, envía tus imágenes a fotos@ngenespanol.com.El tema es libre y la imagen debe estar en alta resolución (menor a 10 MB y sin marca de agua). Agrega título, lugar donde fue tomada y tu nombre completo. Al participar aceptas que tu fotografía se pueda utilizar para promocionar la sección en plataformas electrónicas e impresas.Consulta el aviso de privacidad en: bases. editorialtelevisa.com.mx/national-geographic/fotodellector/#aviso.D.R.© RICARDO SALVADOR ALCALDE GAYTÁN, 2019ngenespanol.com/travelernatgeotravelerlatamNational Geographic Traveler Latinoamérica@NGTravelerLatin…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019CURADURÍA PARA NO OLVIDAREn la Explanada Nacional de Washington D. C., también conocida como National Mall, sobresale un edificio cobrizo en forma de pirámide invertida, cuyos acabados modernos y vegetación circundante contrastan con el paisaje neo-clásico y sobrio de la capital estadounidense. ARQUITECTO NOTABLE El responsable del diseño del Museo Nacional de Arte y Cultura Afroamericana es el británico-ghanés David Adjaye, quien recibió el Premio Eugene McDermott para las Artes en 2016. UN LEGADO PRESIDENCIAL Ya que la mayoría de la población en Washington D. C. es afroamericana, el Instituto Smithsoniano presentó el proyecto como una necesidad sociocultural, así que el antiguo mandatario y primer presidente afroamericano Barack Obama inauguró este museo el 24 de septiembre de 2016, a unas cuadras de la Casa Blanca y el Monumento a Washington. REPASO HISTÓRICO La…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019CULTO EN LO PROFUNDOPoco más de 40 kilómetros separan a Bogotá de la mayor maravilla de la arquitectura moderna en Colombia. Situada a 180 metros de profundidad, en las minas de Zipaquirá, en el departamento de Cundinamarca, la Catedral de Sal es motivo de orgullo nacional. BAJO TIERRA Aunque en la década de los cincuenta del siglo xxse construyó una iglesia que dio servicio por cerca de 40 años, el 16 de diciembre de 1995 se inauguró un templo nuevo bajo el diseño del arquitecto Roswell Garavito Pear en uno de los yacimientos de sal más grandes y longevos del mundo, con cerca de 250 millones de toneladas de sal y 70 millones de años. CADA PIEZA EN SU LUGAR Esculturas de mármol y sal decoran este santuario dividido en tres secciones principales:…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019SAN FRANCISCO“San Francisco solo tiene un inconveniente: es difícil partir.” —Rudyard Kipling En 1967, casi 100 000 personas llegaron en tropel al vecindario de Haight-Ashbury, en San Francisco, para crear un movimiento ahora conocido como el Verano del Amor. Cinco décadas después, los viajeros aún visitan la calle Haight, hogar de cafés vegetarianos, tabaquerías y la desbordante cadena de música independiente Amoeba Music. Sin embargo, San Francisco ya no es la oficina central de los hippies. Los magnates de la tecnología se mudaron a la ciudad, los precios de las viviendas se han disparado (lo que le ha valido el título de la urbe más costosa de Estados Unidos) y los rascacielos dan una nueva forma al centro de la ciudad. Aun con los cambios en los últimos 50 años, todavía…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019OBSÉRVALOSi te gustó: Entonces visita: Puente Golden Gate El Presidio Obtén una nueva perspectiva del Golden Gate desde El Presidio, el parque nacional con más de 605 hectáreas que se despliega en abanico desde el acceso sur del puente. El centro para visitantes cuenta con mapas que describen casi 40 kilómetros de senderos, como el de Baker Beach cerca de los acantilados. Las Damas Pintadas Palacio de Bellas Artes Alfred Hitchco*ck rodó escenas de la película Vértigo (1958) en el pintoresco Palacio de Bellas Artes, creado para la Exposición Universal de San Francisco en 1915 que celebró la inauguración del Canal de Panamá y el centenario de la ciudad. En 1964 se construyó como un hito permanente y hoy día es popular para ir de pícnic. Fisherman’s Wharf Edificio Ferry…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019REGIÓN COSTERA DE MAINEPaisajes accidentados, ciudades costeras clásicas y panecillos de langosta acompañados con cerveza local de intenso aroma lupuloso. Esta es la perfección de los últimos días de verano en Maine: la microestación en la que brilla el Estado del Árbol de Pino. Durante esos días el agua está más tibia y los arándanos silvestres maduros listos para la recolección. A finales de agosto de 2018, el Maine Sea Grant, junto con la oficina de turismo del estado y la industria acuícola, presentaron el Sendero de la Ostra de Maine a fin de promover la floreciente escena de los bivalvos, cuya estrella es el ostión de Virginia. Si eres demasiado remilgoso como para comer una ostra, seguir el rastro del molusco de Maine te llevará a muchos lugares memorables. A diferencia de…6 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019PLÁSTICOSPor lo general, los plásticos de un solo uso cumplen su propósito escasos minutos antes de ser desechados y permanecer en basureros o mares durante cientos de años. “Visualizar todos los vasos, popotes, envolturas y bolsas de plástico que he usado en mi vida me llevó a adoptar el compromiso del programa Planeta o Plástico de National Geographic”, dice Marie McGrory, productora editorial de National Geographic Traveler, quien llegó a esta conclusión durante un viaje de una semana a Belice. Reducir el uso de plásticos no siempre es fácil, pero no tienes que ser perfecto. Los cambios pequeños pueden marcar una gran diferencia. Estos son algunos consejos que ella aprendió.Más de 40 % del plástico se usa una sola vez y luego se desecha.Unas nueve millones de toneladas de desechos…2 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019Levantamiento pesado en el camino a la felicidadSUCCESS, ME Di CUENtA unas semanas después llegar a Nigeria, sería mi muerte. Lo noté en mi primer día en el gimnasio, era imposible no verlo: ancho como un armario, con lo que parecían bolas de boliche que tensaban las mangas de su playera. Success había sido fisicoculturista amateuren un equipo nacional nigeriano y participaba en competencias por toda África hasta que se lastimó la rodilla. Este contratiempo difícilmente lo frenó. Aún era formidable y gruñía cuando levantaba un peso muerto del tamaño de una máquina de vapor. Success también tenía un lado sorprendentemente amable. Cuando me vio levantar con torpeza las mancuernas frente al espejo, se acercó y me puso una mano en el hombro. “Haz como si quisieras volar –dijo al mover lenta y fluidamente sus enormes brazos–.…7 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019GRAN BAZARMERCADO DE ESPECIASMERZOUGA, MARRUECOSLa puerta de entrada al desierto más grande del mundo, al sur de Marruecos, esconde tradiciones culinarias que eran tan valiosas en la antigüedad como el oro. Hoy, sin embargo, viajar al noroeste de África puede ser tan majestuoso y barato como regresar a tu casa con los condimentos necesarios para no olvidar tu tránsito por el Sahara. Visita el mercado de Merzouga para conseguir una gran variedad especias como curris, sésamo, comino, cardamomo, azahar, té y azafrán, entre muchas otras, a un precio de ganga. Aun así, no olvides regatear, esta tradición no puede faltar a la hora de comerciar con los marroquís.LOLËMONTREAL, CANADÁCon -40 ºC en invierno, más de 30 grados en verano, precipitaciones abundantes y nevadas fuertes, el diseño y los materiales del vestido…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019PUERTO RICOCUANDO EL HURACÁN MARÍA azotó Puerto Rico, en septiembre de 2017, supe que sería algo serio y que tendría que actuar. Ya había visto lo que Harveyocasionó en Houston un mes atrás y el daño generado por el huracán Irma. Después de un desastre natural, lo urgente se trata en el ahora. Es cuando se necesita alimentar a la gente y los cocineros tienen una habilidad especial ante esta clase de situaciones. Solemos actuar rápido y nuestro trabajo es alimentar a cuantos más se pueda. Así que llamé a varios de mis amigos chefs. Pero esto no se trata de mí. Esta es la historia de los puertorriqueños alimentando a los puertorriqueños, del equipo #ChefsPorPuertoRicoque llegó a la isla, de los voluntarios que apoyaron el movimiento, de mucha, mucha gente…4 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019COORDENADASLaboratorio de emociones El Museo de Arte Contemporáneo Tamayo reúne por primera vez en el país algunas obras del artista y entomólogo belga Carsten Höller, en la exhibición “Sunday”. Reconocido por sus laboratorios-instalaciones que incitan a explorar estados emocionales y psíquicos, Höller combina elementos alucinantes con la vida cotidiana en ambientes que transportan al visitante a parques de diversiones, por lo que esta muestra les encantará a los playground lovers de la ciudad. Entre las obras se encuentra Decision Tubes (2019), diseñada especialmente para el museo, que permite deambular en una estructura de red y metal por encima del suelo, con la disyuntiva constante sobre qué camino tomar en una sugerente alusión a la vida. Una de las más instagrameables es Giant Triple Mushroom (2018), que hace referencia al uso…2 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019Brindis por SingapurAsí se veía el primer desayuno que probé en mi nueva casa de Singapur: una pegajosa mermelada de natilla de coco untada sobre un pan tostado, servido con dos huevos a los que les faltaba tanta cocción que las claras tenían la transparencia de los ojos de un pescado fresco. Al lado, una taza de café con una negrura oleaginosa que rechazaba las insinuaciones de la leche. No fue amor a primera vista.Empero, de una manera que solo los viajeros aprecian, nació una pasión. La base del desayuno clásico es la kaya: una natilla de leche de coco, huevo y azúcar aromatizada con hoja de pandano, que la dota de un perfume a césped recién cortado. En malayo, kaya significa rico. Pero la riqueza no termina con la mermelada. Se…5 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019Desayuna en SingapurHEAP SENG LEONGVisitar este kopitiames como “entrar en un portal del tiempo,” escribe Leslie Tay, la singapurense detrás del blog culinario ieatishootipost.sg. “Necesitamos lugares como este para que nuestros hijos sepan de dónde venimos” (10 North Bridge Rd).TONG AH EATING HOUSELos lugareños adoran el pan tostado extracrocante servido en este icónico kopitiamsituado en una calle rodeada por antiguos almacenes. El desayuno no es la única especialidad; la cena incluye platillos caseros (35 Keong Saik Rd).CHIN MEE CHINPara desayunos exquisitamente desprolijos, servidos en mesas erosionadas de mármol, prueba este koptiam de la vieja escuela que se especializa en panecillos tostados cubiertos de de kaya cremosa (204 East Coast Rd).…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019La revolución más reciente del ciclismo urbanoTras años de sufrir el tráfico característico de Ciudad de México, en 2007 la Secretaría de Movilidad del entonces Distrito Federal inició el proyecto de una ciclovía recreativa, que se terminó abriendo paso en varias de las vías principales de la ciudad con la primera fase del proyecto EcoBici, un sistema de bicicletas compartidas con anclaje que permite explorar tres de las delegaciones más visitadas de la megalópoli. Otras opciones privadas que llegaron a los usuarios son Mobike –con presencia en Washington y Pekín–, VBike y las ruedas eléctricas de Dezba, opciones de bicicletas sin anclaje que cubren la demanda de usuarios. Sin embargo, hoy el transporte sin anclaje –incluyendo monopatines– abre el debate sobre sus normas y regularización, ya que se ha convertido en un problema al ocupar aceras…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019Escondidos a plena vistaLa mayoría de las personas visita Waikiki por el surf, las compras y el sushi. Yo no. Una primavera a la hora del coctel, cuando las multitudes de bronceados turistas japoneses, estadounidenses y alemanes paseaban tranquilamente, sorbiendo un raspado y haciendo planes para la cena, yo estaba sentada en una banca mirando unos cuantos metros de la acera rodeados por pasto común. Lamentablemente, era mi tercera visita a este terreno de pavimento ordinario.Música hawaiana salía de los restaurantes y me estaba perdiendo de una lección de surf, pero me encorvé sobre un dispositivo GPS de plástico, evitando hacer contacto con los ojos. Lo único que me importaba antes de partir de Oahu era hallar el cache, es decir, un recipiente de tesoros (nivel de dificultad moderada) que hasta ese momento…4 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019Aroma celestialJoseph Mul, quien cultiva jazmines para perfume en su granja en las cercanías de Grasse, abrió una pequeña lata de cera color ámbar, la agitó bajo mi nariz y me miró expectante. Mi olfato no registró nada al comienzo; repentinamente, percibí por primera vez un indicio de jazmín francés. Era exuberante y cálido, como una noche tropical; un aroma que evocaba sueños.Pienso que es la fragancia más agradable del mundo. Asimismo, es poco común. Grasse, poco más de 23 kilómetros al oeste de Niza, fue alguna vez la capital de las flores para elaborar perfume, pero las villas y condominios se convirtieron en un cultivo más fácil. El negocio de cultivar flores para obtener su esencia se mudó a lugares donde la tierra y la mano de obra eran menos…4 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019Campo de sueñosSiempre me han cautivado los edificios que combinan formas similares a las catedrales con mi amor por el deporte. Cuando estoy de viaje, le echo un ojo al campo o estadio de beisbol local; incluso si no hay un partido programado, deambulo a su alrededor para admirarlo de cerca. En las últimas décadas, el pasatiempo nacional de Estados Unidos ha disfrutado de un renacimiento arquitectónico que comenzó en dos campos muy distintos: el SkyDome de Toronto y Camden Yards, en Baltimore.El SkyDome, ahora Rogers Centre, tiene un domo retráctil y se eleva 31 pisos, casi 20 metros más que el Astrodome de Houston, el primer estadio techado del mundo. Con su plétora de restaurantes, explanada amplia y cuartos de hotel con vista al terreno de juego, el SkyDome se volvió…4 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019TROPICAL BOREALLlegué a Culiacán a mediados de septiembre, pocos días después de que lo hiciera Diego Armando Maradona para dirigir a los Dorados, el equipo de futbol local (en una ciudad de filiación beisbolera, cuyos Tomateros acaparaban la memorabilia del lugar, desde la tienda de souvenirsdel aeropuerto hasta puestos en los centros comerciales). Su presencia reciente había levantado un pequeño alboroto en la cotidianidad de la capital sinaloense. En el hotel en el que me hospedé –y que, al decir de muchos, también se alojaba él, o se había alojado, según otras versiones– se podían ver grupos de argentinos ajetreados y equipos de televisión transmitiendo junto a la piscina, para una cadena de deportes que reproducía de manera simultánea una televisión en el extrañamente solitario bar del hotel.Antes de aterrizar, las…8 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019EN MAR (DEL CABO) LA VIDA ES MÁS SABROSAEl corredor turístico que une San José del Cabo y Cabo San Lucas alberga un hotel boutiqueque te hará sentir como en casa. Recién inaugurado en diciembre de 2018, Mar del Cabo, de Velas Resorts México, apuesta por un hospedaje elegante y reservado en la península de Baja California. El servicio personalizado inicia en la recepción, donde una bebida de bienvenida te refresca del sofocante clima semidesértico. En este mismo vestíbulo se encuentra una mesa de billar, una sala modular, una pequeña cantina y una barra con una de las mejores panorámicas del hotel. Escaleras abajo, el encanto continúa. Camino a tu habitación –de las 48 que ofrece el hotel– notarás que los colores que predominan son un blanco resplandeciente y detalles azules, como si se tratara de una pequeña…3 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 201921 ECOESCAPES MAGNÍFICOSDe un puñado de lodges rústicos comprometidos con la conservación a inicios de la década de los noventa del siglo XX, hoy el turismo sostenible está transformando la industria mundial de los viajes. En el proceso, contribuye a salvaguardar el patrimonio cultural y natural, apoyar prácticas amigables con el medio ambiente, y crear beneficios económicos y sociales para los lugareños. Entre la nueva generación de lodgesestá The Brando,en la Polinesia Francesa. Es el ecosueño en vivo del difunto Marlon Brando: una isla privada que funciona con energía 100 % renovables como energía solar y aceite de coco. Los huéspedes pueden unirse a los guías para explorar el atolón de Tetiaroa, que antes era un refugio sagrado de la realeza tahitiana, con cangrejos de los cocoteros gigantes y templos. Sigue leyendo…3 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019ÍNDICE DELA FELICIDAD11 Experiencias para un reinicio mental y físico.1 CLAUSTRO CON ONDAQUEBEC, CANADÁInaugurado en el corazón del Viejo Quebec, en 2015, Le Monastère des Augustines ofrece la serenidad de un convento pero con las opciones de practicar yoga y elaborar álbumes de recortes. Este refugio de bienestar tiene 65 habitaciones y una parte de sus instalaciones se ubican en el claustro restaurado de las Hermanas Agustinas, pioneras de la salud quienes fundaron ahí, en el siglo xvii, el primer hospital en América del Norte fuera de México (monastere.ca/en).2 Honrarás a tu madreAGUAS CALIENTES, PERÚAntes de viajar a las ruinas incas de Machu Picchu, llama a tu madre. Es decir, a la Madre Tierra. En los consagrados rituales de “pagos a la Tierra”, en el Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel (un National…6 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019RENOVACIÓN A LA CHILENAUn entrañable amigo con el que crecí –con la imprudencia que solo los veinteañeros juerguistas dominan– partiría al extranjero tras una década de rock y tres años de compartir un departamento al sur de Ciudad de México que apodamos “la cueva”. Su destino, Santiago de Chile, sería el nuevo hogar donde continuaría su trabajo como operador de naves para una empresa que se trasladó al país sudamericano. Esa noche hubo borrachera.Unos años después, mi amigo solo podía decir una cosa de su nueva realidad: “La calidad de vida, hermano. La calidad de vida lo es todo”. Sin más, hallé la oportunidad para ver al viejo Suli en la capital chilena y cumplir con la promesa de visitarlo. No había mejor momento. Sería una celebración personal por mi cumpleaños 30 y…18 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019EN BUSCA DEL FIN DE LA TIERRACAMINAR A TRAVÉS DE UN PASEO COSTERO EN EL CONFÍN DEL MUNDO PUEDE SER ABRUMADOR, PERO VAYA ESPECTÁCULO. Golpeado por las ráfa*gas de viento, rodeo nervioso el borde de un precipicio en la Punta de Raz de Finisterre, Francia. Unos 600 metros abajo, el Atlántico se agita y choca contra los acantilados para convertirse en montañas de espuma cremosa. Es el fin de la Tierra. Finis Terrae, en latín. El fin literal de la Tierra para los antiguos y para mí, el objeto de una pasión peculiar. El mundo está salpicado por cabos, puntas y otros accidentes geográficos que han sido llamados "el fin de la Tierra" o un equivalente como Finisterre; yo los colecciono, así como otros viajeros compilan listas de países visitados. Por sí solos, sus nombres me…10 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019LA ESCAPADADÍA DOS Demasiado atún 2:47 a. m. Llego temprano a Tsukiji, el mercado de productos marinos más grande del mundo, para asistir a la subasta de atún cuyas elevadas pujas empiezan a las 5:30 a.m. y solo permiten 120 visitantes. Tsukiji (se pronuncia ski-yi) atrae 40000 compradores al día, pero no es una atracción turística: los montacargas avanzan por callejones estrechos y, de hecho, uno de los comerciantes nos hace una seña obscena, el símil japonés de “¡fuera del paso!”. Me cuentan sobre el atún más caro que se ha vendido: un rojo de 1.76 millones de dólares, en 2013. A las 5:20 a.m. vamos a un hangar donde compradores examinan el pescado. Es como la Bolsa de Nueva York: suena una campana y todos empiezan a gritar números y…13 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019Viaja inteligente: TokioLUGARES IMPERDIBLESVista supremaA una altura de 634 metros, Tokyo Skytree es la torre independiente más alta del mundo y en un día claro puedes ver todo el camino hasta el monte Fuji desde el mirador ubicado a 350 metros del suelo (un elevador de alta velocidad sube esa asombrosa distancia en apenas 50 segundos). ¿Te sientes más osado? Toma el segundo elevador hasta la Galería Tembo, a 450 metros de altura. Cuando regreses a tierra aborda el tren Japan Rail hacia el renombrado Santuario de Asakusa, a solo una parada, donde puedes agradecerle a Dios –o a los tres dioses sintoístas– por regresar sano y salvo.El barrio hípsterShimokitazawa está a un viaje rápido en tren desde Shibuya y da un muy necesario respiro de la locura del centro de Tokio.…4 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019PERMANENCIAHay ediciones que, más que otras, terminan hilándose temáticamente de manera fortuita. En esta, por ejemplo, el artículo sobre la región más occidental de Francia, cuyo cabo más remoto lleva el atinado nombre de Finisterre –donde termina la Tierra– nos lleva a conocer las tradiciones ancestrales de los pueblos bretones que persisten como si el tiempo no hubiera pasado por allá. Por otro lado, un viaje de exploración personal por Chile culmina en otro de los sitios más lejanos que podamos imaginar: la isla de Pascua, custodiada por los moáis, fieles centinelas de piedra que miran hacia el mar, en una aparente permanencia eterna que contrasta con el cambio que experimenta el autor.En otro ánimo más urbano, durante 72 horas acompañamos un recorrido por uno de los núcleos más energéticos…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019CURADURÍA PARA NO OLVIDAREn la Explanada Nacional de Washington D. C., también conocida como National Mall, sobresale un edificio cobrizo en forma de pirámide invertida, cuyos acabados modernos y vegetación circundante contrastan con el paisaje neo-clásico y sobrio de la capital estadounidense. ARQUITECTO NOTABLE El responsable del diseño del Museo Nacional de Arte y Cultura Afroamericana es el británico-ghanés David Adjaye, quien recibió el Premio Eugene McDermott para las Artes en 2016. UN LEGADO PRESIDENCIAL Ya que la mayoría de la población en Washington D. C. es afroamericana, el Instituto Smithsoniano presentó el proyecto como una necesidad sociocultural, así que el antiguo mandatario y primer presidente afroamericano Barack Obama inauguró este museo el 24 de septiembre de 2016, a unas cuadras de la Casa Blanca y el Monumento a Washington. REPASO HISTÓRICO La…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019VENTANAS CELESTIALESReligión, arte e ingeniería se fusionan en una de las obras maestras de la cristiandad. Se trata de los rosetones de la catedral gótica de Notre Dame, en París, una espléndida mezcla de vidriería de los siglos xiiiy xix. LUZ AL PUEBLO Los vitrales tuvieron un papel importante en la arquitectura gótica, ya que iluminaban edificios enormes que hacían alusión a la cercanía que los fieles buscaban con el cielo. El rosetón oeste tiene casi 10 metros de diámetro y es el más viejo de los tres –data de 1225–, mientras que los de las caras norte y sur, de 1250, tienen unos 13 metros de diámetro. Cada uno representa el Antiguo y Nuevo Testamento con escenas de la vida de Cristo, imágenes de santos, mártires, los 12 apóstoles y…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019SAN FRANCISCO“San Francisco solo tiene un inconveniente: es difícil partir.” —Rudyard KiplingEn 1967, casi 100 000 personas llegaron en tropel al vecindario de Haight-Ashbury, en San Francisco, para crear un movimiento ahora conocido como el Verano del Amor. Cinco décadas después, los viajeros aún visitan la calle Haight, hogar de cafés vegetarianos, tabaquerías y la desbordante cadena de música independiente Amoeba Music. Sin embargo, San Francisco ya no es la oficina central de los hippies. Los magnates de la tecnología se mudaron a la ciudad, los precios de las viviendas se han disparado (lo que le ha valido el título de la urbe más costosa de Estados Unidos) y los rascacielos dan una nueva forma al centro de la ciudad. Aun con los cambios en los últimos 50 años, todavía hay…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019Ve con Nat GeoPARA EL FANÁTICO DE LA FOTOGRAFÍA Observa los barrios icónicos –Chinatown, Russian Hill y North Beach– detrás de una lente en con un fotógrafo de Nat Geo, en el taller “San Francisco Weekend Photo Workshop”. PARA EL AMANTE DE LA NATURALEZA Recorre el Valle de la Muerte, visita el Parque Nacional de las Secuoyas y pasea por San Francisco en bicicleta en el viaje “Natural Highlights of California” de Nat Geo y G Adventures.…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019Cuatro tendencias culinarias para saborearCafés saludables1 Seed+Salt se encuentra entre las muchas cocinas de la zona que llevan lo local y orgánico a niveles nuevos. Este sitio, ubicado en el distrito de la Marina, sirve platillos vegetarianos y sin gluten como la hamburguesa de remolachas, nueces, lentejas y hongos. Un exejecutivo del ramo de la gastronomía de lujo es el cofundador de Little Gem de Hayes Valley, que ofrece tazones de vegetales y pan sin productos lácteos ni azúcar refinada. En el distrito de la Misión, Al’s Place, con una estrella Michelin, se caracteriza por sus ingredientes de estación.Comida fresca2 El emporio culinario de tres plantas China Live debutó en 2017 y llevó al Barrio Chino una casa de té asiática, un restaurante con estaciones de cocina y un local para fine dining de…2 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019REGIÓN COSTERA DE MAINEPaisajes accidentados, ciudades costeras clásicas y panecillos de langosta acompañados con cerveza local de intenso aroma lupuloso. Esta es la perfección de los últimos días de verano en Maine: la microestación en la que brilla el Estado del Árbol de Pino. Durante esos días el agua está más tibia y los arándanos silvestres maduros listos para la recolección.A finales de agosto de 2018, el Maine Sea Grant, junto con la oficina de turismo del estado y la industria acuícola, presentaron el Sendero de la Ostra de Maine a fin de promover la floreciente escena de los bivalvos, cuya estrella es el ostión de Virginia. Si eres demasiado remilgoso como para comer una ostra, seguir el rastro del molusco de Maine te llevará a muchos lugares memorables.A diferencia de las remotas…6 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019TURISMO AL SERVICIO DE LA CIENCIALucy Babey y la conservación marina La coincidencia entre una ruta migratoria y un crucero de lujo resultó en una colaboración sin precedentes para la investigación. Por Marissa Espinosa G. La recolección de datos sobre mamíferos marinos es difícil debido a los problemas que representa la exploración del mar, entre ellos su elevado costo. Sin embargo, su importancia radica en la ayuda a la conservación de especies, su monitoreo y la designación de zonas para protegerlas. Así, fundaciones conservacionistas como ORCA aprovechan todas las oportunidades posibles para investigar los océanos. Cuando se descubrió que una ruta migratoria de ballenas jorobadas coincidía con la de un crucero de Silversea, Lucy Babey, jefa del departamento de ciencia y conservación de ORCA, puso manos a la obra para crear una relación simbiótica entre…4 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019Levantamiento pesado en el camino a la felicidadSUCCESS, ME Di CUENtA unas semanas después llegar a Nigeria, sería mi muerte.Lo noté en mi primer día en el gimnasio, era imposible no verlo: ancho como un armario, con lo que parecían bolas de boliche que tensaban las mangas de su playera. Success había sido fisicoculturista amateuren un equipo nacional nigeriano y participaba en competencias por toda África hasta que se lastimó la rodilla. Este contratiempo difícilmente lo frenó. Aún era formidable y gruñía cuando levantaba un peso muerto del tamaño de una máquina de vapor.Success también tenía un lado sorprendentemente amable. Cuando me vio levantar con torpeza las mancuernas frente al espejo, se acercó y me puso una mano en el hombro. “Haz como si quisieras volar –dijo al mover lenta y fluidamente sus enormes brazos–. Como mariposa”.Miré…7 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019Más que un teléfono inteligente, una oficina móvilTras 10 años de sentar precedentes en la categoría de teléfonos inteligentes premium, Samsung continúa asombrando al público con el Galaxy S10+ Ceramic, un modelo de edición especial que redefine a la industria y lleva sus características –diseño, pantalla, cámara y utilidad– a un nivel superior para marcar nuevos estándares.Su rendimiento y estilo no solo fue creado para conmemorar el décimo aniversario de la línea insignia del gigante coreano, sino también para superar las expectativas con una memoria RAM de 12 GB –la primera en un teléfono inteligente en el mercado–, que permite aprovechar todas las aplicaciones del celular al máximo, en un diseño elegante y de calidad elaborado con cerámica negra.Además, Ceramic expande su rendimiento a la memoria interna que brinda a los usuarios una capacidad ilimitada con sus…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019PUERTO RICOCUANDO EL HURACÁN MARÍA azotó Puerto Rico, en septiembre de 2017, supe que sería algo serio y que tendría que actuar. Ya había visto lo que Harveyocasionó en Houston un mes atrás y el daño generado por el huracán Irma. Después de un desastre natural, lo urgente se trata en el ahora. Es cuando se necesita alimentar a la gente y los cocineros tienen una habilidad especial ante esta clase de situaciones. Solemos actuar rápido y nuestro trabajo es alimentar a cuantos más se pueda. Así que llamé a varios de mis amigos chefs.Pero esto no se trata de mí. Esta es la historia de los puertorriqueños alimentando a los puertorriqueños, del equipo #ChefsPorPuertoRicoque llegó a la isla, de los voluntarios que apoyaron el movimiento, de mucha, mucha gente que…4 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019Criminales espumososLuego de un largo tiempo tras las rejas, el acusado logró obtener el visto bueno de las autoridades para salir de prisión e intentar reintegrarse a la sociedad, en un periodo de libertad condicional que dependerá del agrado de quienes traten con él. Su nivel de peligrosidad, calculado en 5.9 %, será fundamental para decidir el futuro del hoy procesado, según dictamine un jurado de gustos refinados que lo mantendrá bajo un estricto escrutinio en los días por venir. Conocido en el bajo mundo como Smash Galaxy, este sujeto de tradición Indian Pale Ale estilo americano busca no regresar al lugar donde estuvo preso junto a otras de las más canallas cervezas artesanales de La Captive, una de las más famosas cervecerías de Amqui, en La Matapédia quebequense. Parte de…3 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019Brindis por SingapurAsí se veía el primer desayuno que probé en mi nueva casa de Singapur: una pegajosa mermelada de natilla de coco untada sobre un pan tostado, servido con dos huevos a los que les faltaba tanta cocción que las claras tenían la transparencia de los ojos de un pescado fresco. Al lado, una taza de café con una negrura oleaginosa que rechazaba las insinuaciones de la leche. No fue amor a primera vista. Empero, de una manera que solo los viajeros aprecian, nació una pasión. La base del desayuno clásico es la kaya: una natilla de leche de coco, huevo y azúcar aromatizada con hoja de pandano, que la dota de un perfume a césped recién cortado. En malayo, kaya significa rico. Pero la riqueza no termina con la mermelada.…5 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019La importancia de andar en dos ruedasEl verano pasado estuve en la ciudad de Nueva York varios días y, en lugar de rentar un auto o tomar taxis, autobuses o metro, alquilé una bicicleta: apenas 24 dólares por tres días. Mi hotel estaba en Midtown, en la calle 57, cerca de Central Park. El primer día tenía una reunión en la Universidad de Columbia, en el Alto Manhattan, luego una cita a cenar con mi esposa en la Pequeña Italia.Como la ciudad más famosa del mundo por fin adoptó el ciclismo, pedaleé desde mi hotel hasta la universidad en un carril confinado para bicicletas: rumbo al oeste por la calle 55, subí por la 8ª Avenida, un arco alrededor de Columbus Circle, después hice un recorrido hacia el norte por Central Park West, rebasando los taxis…4 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019La revolución más reciente del ciclismo urbanoTras años de sufrir el tráfico característico de Ciudad de México, en 2007 la Secretaría de Movilidad del entonces Distrito Federal inició el proyecto de una ciclovía recreativa, que se terminó abriendo paso en varias de las vías principales de la ciudad con la primera fase del proyecto EcoBici, un sistema de bicicletas compartidas con anclaje que permite explorar tres de las delegaciones más visitadas de la megalópoli. Otras opciones privadas que llegaron a los usuarios son Mobike –con presencia en Washington y Pekín–, VBike y las ruedas eléctricas de Dezba, opciones de bicicletas sin anclaje que cubren la demanda de usuarios. Sin embargo, hoy el transporte sin anclaje –incluyendo monopatines– abre el debate sobre sus normas y regularización, ya que se ha convertido en un problema al ocupar aceras…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019Esenciales del Geocaching¿CÓMO EMPEZAR? Geocaching.comofrece un video introductorio de 75 segundos en el cual una joven encuentra fácilmente un cachemás grande que su cabeza pero, en realidad, la mayoría son pequeños y están ingeniosamente camuflados. Para hallar una lista de cachescerca de ti, ingresa tu ubicación. El sitio enumera coordenadas y pistas de cada escondite, así como el contacto de quién lo ocultó. ¿QUÉ SE NECESITA? ➤ Un dispositivo GPS o una aplicación como Geo para Android, que es gratuita. ➤ Un bolígrafo para firmar la bitácora. ➤ Una cámara (para fotografiar tus hallazgos, por diversión). ➤ Cualquier cosa que lleves habitualmente a una excursión. ¿QUÉ HACER AL HALLAR UN CACHE ? Firma la bitácora y deja un “objeto de intercambio”, si así lo deseas. Luego registra tu visita…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019Aroma celestialJoseph Mul, quien cultiva jazmines para perfume en su granja en las cercanías de Grasse, abrió una pequeña lata de cera color ámbar, la agitó bajo mi nariz y me miró expectante. Mi olfato no registró nada al comienzo; repentinamente, percibí por primera vez un indicio de jazmín francés. Era exuberante y cálido, como una noche tropical; un aroma que evocaba sueños. Pienso que es la fragancia más agradable del mundo. Asimismo, es poco común. Grasse, poco más de 23 kilómetros al oeste de Niza, fue alguna vez la capital de las flores para elaborar perfume, pero las villas y condominios se convirtieron en un cultivo más fácil. El negocio de cultivar flores para obtener su esencia se mudó a lugares donde la tierra y la mano de obra eran…4 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019TROPICAL BOREALLlegué a Culiacán a mediados de septiembre, pocos días después de que lo hiciera Diego Armando Maradona para dirigir a los Dorados, el equipo de futbol local (en una ciudad de filiación beisbolera, cuyos Tomateros acaparaban la memorabilia del lugar, desde la tienda de souvenirsdel aeropuerto hasta puestos en los centros comerciales). Su presencia reciente había levantado un pequeño alboroto en la cotidianidad de la capital sinaloense. En el hotel en el que me hospedé –y que, al decir de muchos, también se alojaba él, o se había alojado, según otras versiones– se podían ver grupos de argentinos ajetreados y equipos de televisión transmitiendo junto a la piscina, para una cadena de deportes que reproducía de manera simultánea una televisión en el extrañamente solitario bar del hotel. Antes de aterrizar,…8 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019VIAJA INTELIGENTECabo San Lucas, famoso por sus playas (El Médano y Playa del Amor) y promontorios rocosos como El Arco y el Fin de la Tierra, está a 18 kilómetros del hotel. La forma más fácil para llegar es en Uber (250 pesos). En la marina podrás contratar servicios turísticos como paseo en bote y visitas a pueblos cercanos.La edad mínima para hospedarse es de 12 años.El Aeropuerto Internacional de Los Cabos está a 34 kilómetros. Cuando reserves pide servicio de transportación.Mar del Cabo HotelCarretera Transpeninsular kilómetro 18, San José del Cabo, Corredor Turístico, Municipio de Los Cabos, Cabo San Lucas, Baja California Sur. C.P. 23405 Tel. 1 800 831 2990 (mardelcabo.com.mx).…1 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 201921 ECOESCAPES MAGNÍFICOSDe un puñado de lodges rústicos comprometidos con la conservación a inicios de la década de los noventa del siglo XX, hoy el turismo sostenible está transformando la industria mundial de los viajes. En el proceso, contribuye a salvaguardar el patrimonio cultural y natural, apoyar prácticas amigables con el medio ambiente, y crear beneficios económicos y sociales para los lugareños.Entre la nueva generación de lodgesestá The Brando,en la Polinesia Francesa. Es el ecosueño en vivo del difunto Marlon Brando: una isla privada que funciona con energía 100 % renovables como energía solar y aceite de coco. Los huéspedes pueden unirse a los guías para explorar el atolón de Tetiaroa, que antes era un refugio sagrado de la realeza tahitiana, con cangrejos de los cocoteros gigantes y templos. Sigue leyendo y…3 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019LO MÁS PROFUNDO DEL CORAZÓN TEXANOEl estado de la estrella solitaria es una tierra de amigos. Y al decirlo, no solo me refiero a la hospitalidad de su gente sino al significado de su nombre, que alude a la amistad y alianza entre tribus (el término fue acuñado por la Nación Caddo, una confederación de las primeras etnias que habitaron la entidad). Inspirado por la esencia de este concepto, mi travesía inicia en los bosques de pinos donde todo comenzó. Al salir temprano desde Dallas y manejar hacia el este, aguardo sorprenderme por la belleza natural que solo había admirado en fotografías. Mi parada inicial es el complejo Deer Lake Cabins, que representa un primer cambio de escenario. Al llegar me recibe un venado tímido, el olor a madera y mi hermana Brenda junto a…8 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019RENOVACIÓN A LA CHILENAUn entrañable amigo con el que crecí –con la imprudencia que solo los veinteañeros juerguistas dominan– partiría al extranjero tras una década de rock y tres años de compartir un departamento al sur de Ciudad de México que apodamos “la cueva”. Su destino, Santiago de Chile, sería el nuevo hogar donde continuaría su trabajo como operador de naves para una empresa que se trasladó al país sudamericano. Esa noche hubo borrachera. Unos años después, mi amigo solo podía decir una cosa de su nueva realidad: “La calidad de vida, hermano. La calidad de vida lo es todo”. Sin más, hallé la oportunidad para ver al viejo Suli en la capital chilena y cumplir con la promesa de visitarlo. No había mejor momento. Sería una celebración personal por mi cumpleaños 30…17 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019LO MEJOR DE FINISTERREDónde hospedarse EN LA COSTA Grand Hôtel des Bains Este centro vacacional clásico de principios del siglo XX, en Locquirec, ha sido hermosamente restaurado; la mayoría de las habitaciones tienen vista al mar. Desde 2600 pesos (grand-hotel-des-bains.com). LA FINCA DE LA GRACIA Manoir de Kerdanet Este hostal ubicado en una casa de campo de casi 600 años, cerca de la Punta de Raz, ofrece dos habitaciones dobles y una suiteen un escenario que es más histórico que lujoso. Desde 2 400 pesos (manoirkerdanet.com). Dónde comer FRUTOS DEL MAR Le Bar Iodé Claude y Gaëlle Lecuziat, propietarios y esposos, les compran a los pescadores bretones y han hecho de este espacioso y moderno comedor, con una terraza exterior grande cerca del sector central de comida de Quimper, uno de los lugares…2 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019LA ESCAPADADÍA DOSDemasiado atún2:47 a. m. Llego temprano a Tsukiji, el mercado de productos marinos más grande del mundo, para asistir a la subasta de atún cuyas elevadas pujas empiezan a las 5:30 a.m. y solo permiten 120 visitantes. Tsukiji (se pronuncia ski-yi) atrae 40000 compradores al día, pero no es una atracción turística: los montacargas avanzan por callejones estrechos y, de hecho, uno de los comerciantes nos hace una seña obscena, el símil japonés de “¡fuera del paso!”. Me cuentan sobre el atún más caro que se ha vendido: un rojo de 1.76 millones de dólares, en 2013. A las 5:20 a.m. vamos a un hangar donde compradores examinan el pescado. Es como la Bolsa de Nueva York: suena una campana y todos empiezan a gritar números y vociferar en…14 min.
National Geographic Traveler México|MAYO 2019AGENDA MAYO DE 20191 Desde abril, el Museo de Arte Carrillo Gil expone 62 nuevas obras adquiridas entre 2014 y 2018. De entre esta colección sobresale Este México, de Rosario Guillermo; Nódulos rojos y Nódulos Azules, de Héctor Velázquez; Mandala a los poetas infrarrealistas, de Guillermo Santamarina; White Star VII, de Manuela Generali, y Celebrity ’87, de Adela Goldbard. Visítalas hasta el 7 de julio, de martes a domingo de las 10:00 a las 18:00. 2 La Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo promueve y difunde la creación artística y el periodismo gráfico en el Festival Internacional de la Imagen (FINI). Este año, la temática gira entorno al populismo y el país invitado es Hungría. Conoce la cartelera en uaeh.edu.mx/fini. 5 ¿Amante de Lego? Date una vuelta al parque Las Antenas de la…2 min.
